글자 · 한자뿌리
飴엿 이
飴 엿 이
《설문해자》
飴，米糱煎也。从食台聲。
飴는 싹 틔운 쌀을 졸인 것(米糱煎)이다. 食을 따르고 台가 소리를 나타낸다.
해설
飴(엿 이)는 뜻을 나타내는 食(밥 식)과 소리를 나타내는 台(기뻐할 이)를 합친 글자입니다(형성, 形聲 — 뜻 부분과 소리 부분을 합침). 본뜻은 싹을 틔운 쌀을 졸여 만든 엿입니다. 《설문해자》를 지은 한나라 학자 허신(許愼)은 異(다를 이)의 줄인 꼴을 따른 주문(籒文, 주나라 때의 옛 글씨체) 꼴도 함께 실었습니다.
《설문해자》에 주석을 단 청나라 학자 단옥재(段玉裁)는 이렇게 풀었습니다.
- 만드는 법 — 糱(누룩 얼)은 싹 틔운 쌀이고 煎(달일 전)은 졸이는 것이니, 싹 틔운 쌀을 졸인 것이 飴이며 지금 세속에서는 보리를 쓴다고 했습니다.
- 餳과의 구별 — 옛 사전 《석명(釋名)》을 들어, 飴는 餳(엿 당)보다 묽고 부드럽다고 했습니다.
- 쓰임 — 《예기》 〈내칙(內則)〉에서 엿과 꿀로 음식을 달게 한다고 한 말을 들었습니다.